西予市おいしい食べきり（食品ロス削減）運動推進店を紹介します！

食品ロスの削減（おいしい食べきり運動）に積極的に取り組まれている市内飲食店及び宿泊施設を紹介します。

「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられている食べ物のことで、

日本全国では年間約646万トン、

西予市では年間約1200トン（注）にも上ります。

（注）西予市で実施した「食品ロス実態調査結果」の詳細はこちら。

おいしい料理や食材を残して捨ててしまうことは、本当に「もったいない！」

下記の店舗では、お客様においしい料理をおいしく食べきってもらうため、食品ロス削減に向けた取組（おいしい食べきり運動）を行っています。

飲食店では適量注文を心掛け、おいしい料理をおいしく食べきるようにしましょう！

mikyan

お知らせ！

市では、食品ロス削減にご協力いただける市内の飲食店・宿泊施設を随時募集しています。推進店に登録されたお店は、市ホームページ及び広報誌で紹介させていただきます。

応募方法はこちら。（https://www.city.seiyo.ehime.jp/kakuka/seikatsu_fukushi/kankyo_eisei/6863.html）

推進店の紹介（※登録順）

〇推進店一覧名簿（令和2年8月31日現在）(PDFファイル:41.3KB)

注：推進店の中には、お客様の希望に応じて、食べきれなかった料理を持ち帰ることができるお店がありますが、自己責任での対応となりますので、持ち帰った料理は早めに食べきるようにしてください。

1.三平寿し

三平寿し

推進店情報
業態	寿司店
創業	1980年（昭和55年）
営業時間	8:00 ～ 17:30
定休日	正月以外は無休
住所	西予市野村町野村10-276-3 (Google Maps)
連絡先	0894-72-3400
食品ロス削減について	ハーフサイズやお好みの品数での注文を受け付けています。
お店からのコメント	「味」にこだわり、おいしさで「幸せ」をお届けします。

2.冨士廼家旅館

冨士廼家旅館

推進店情報
業態	旅館業
創業	1914年（大正3年）
営業時間	11:30 ～ 14:30 17:00～21:30
定休日	不定休
住所	西予市宇和町卯之町3-318 (Google Maps)
連絡先	0894-62-0050
食品ロス削減について	お客様に「3010運動(※)」を推奨しています。 ※ 宴会時の食べ残しを削減するため、会開始後30分間と終了前の10分間は自席に着いて、おいしい料理を楽しむ運動
お店からのコメント	西予の海の幸・山の幸を使った、「おもてなし」の料理宿です。

3.卯之町バールOTO

卯之町バールOTO

推進店情報
業態	イタリアン、居酒屋
創業	2018年 (平成30年)
営業時間	ランチタイム 11:30～14:00 (LO 13:30）ディナータイム 18:00～23:00 （LO 21:30 food）
定休日	月・火曜日
住所	西予市宇和町卯之町3-216 (Google Maps)
連絡先	0894-89-1864
食品ロス削減について	お客様とコミュニケーションをとりながら、できるだけ食べ残しが出ないようにお声かけをさせていただいています。もちろんお持ち帰りもできます。
お店からのコメント	できる限り地元のものを使った料理を心がけています。ランチタイムではカレー、ディナータイムではpizzaが名物となっており、それにあうクラフトビールも常備30種類以上置いています。

4.宇和パーク

推進店情報
業態	ホテル業
創業	1970年 (昭和45年)
営業時間	7：00～21：00
定休日	不定休
住所	西予市宇和町上松葉330 (Google Maps)
連絡先	0894-62-2211
食品ロス削減について	宴会では「3010運動※」を推進し、ビュッフェでは食べ残しを減らすための呼びかけを行っています。 ※ 宴会時の食べ残しを削減するため、会開始後30分間と終了前の10分間は自席に着いて、おいしい料理を楽しむ運動
お店からのコメント	ホテル1Fにて、朝と夜に「ビュッフェ」を行っております。（お昼は要予約）仕出し、宴会（最大80名）等のご予約も可能です。

5.炭火居酒屋ごえもん

推進店情報
業態	居酒屋
創業	2015年（平成27年）
営業時間	17：00～24：00
定休日	不定休
住所	西予市宇和町卯之町3-324 (Google Maps)
連絡先	0894-62-0152
食品ロス削減について	少人数のお客様へのハーフサイズ等、量の調整のご提案を行っています。
お店からのコメント	厚切り牛タンと県内産の媛っこ地鶏を看板メニューとした炭火居酒屋です。

6.居酒屋七五三

推進店情報
業態	居酒屋
創業	1995年（平成7年）
営業時間	17：30～23：00
定休日	毎週日・月曜日
住所	西予市宇和町卯之町3-321 (Google Maps)
連絡先	0894-62-1939
食品ロス削減について	同じ料理を参加人数分注文されるお客様には、食べきれるように、注文数を減らすことをお伝えしています。
お店からのコメント	創業25年目です。最近ブームの「ジビエ料理」も提供しています。

7.ゆうぼくの里ゆうぼく民

推進店情報
業態	ステーキ、洋食
創業	1996年（平成8年）
営業時間	ランチタイム 11：30～14：00（L.O 13：30）ディナータイム 18：00～21：00（L.O 20：30）
定休日	毎週月曜日、第1、3火曜日第2、4,5火曜日はランチのみ営業
住所	西予市宇和町坂戸673-1 (Google Maps)
連絡先	0894-62-5877
食品ロス削減について	ライスを小盛でご注文いただけます。料理によって異なりますが、残ってしまった料理をお持ち帰りいただけます。
お店からのコメント	柔らかな雰囲気の広がるログハウスレストラン。自社牧場で丁寧に育てた「はなが牛」と「はなが豚」の熟成肉をメインに、様々な料理を提供しております。

8.焼肉ベストワン

推進店情報
業態	焼肉
住所	西予市城川町魚成3654 (Google Maps)
連絡先	0894-82-1139
食品ロス削減について	食べきれなかったお肉は、お持ち帰りいただけます。

9.mugi cafe（ムギ・カフェ）

推進店情報
業態	喫茶・カフェ
創業	2019 年（令和元年）
営業時間	13：00～19：00
定休日	毎週月・火・水・木曜日（営業日：金・土・日曜日）
住所	西予市宇和町卯之町1-251-3 (Google Maps)
連絡先	0894-62-0421
食品ロス削減について	食べきれなかったお菓子等は、お持ち帰りいただけます。
お店からのコメント	安心・安全の素材にこだわったスイーツと、有機栽培の豆を自家焙煎したコーヒーでおもてなしします。

10.鉄板焼美ゆき（宇和店）

推進店情報
業態	鉄板焼
創業	1953年（昭和28年）
営業時間	11：30～13：30 17：00～23：00
定休日	毎週月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
住所	西予市宇和町卯之町3-339 (Google Maps)
連絡先	0894-62-3608
食品ロス削減について	ちゃんぽんは、スタッフに声をかけていただければハーフサイズにできます。お料理が残った場合は、持ち帰り用パックをご用意しておりますのでお声がけ下さい。
お店からのコメント	焼きめしと焼きそばをまぜた「ちゃんぽん」が人気メニューで、その他、お好み焼きやおつまみ、魚介類などの鉄板メニューを中心としたお店です。

11.たこ焼き今昔屋

たこ焼き　今昔屋　移動販売

推進店情報
業態	たこ焼き
創業	2006年（平成18年）
営業時間	10：00～18：00
定休日	不定休
住所	西予市野村町野村12-10 ※店舗住所 (Google Maps)
連絡先	0894-72-2278
食品ロス削減について	移動販売車では、入り個数を選んでご購入いただけます。ご家族お友達とシェアしてお召し上がりください。
お店からのコメント	たこ焼きを、店舗に加えて移動販売車でも販売しています。老若男女、皆が大好きなたこ焼きですので、タコの絵がついた黄色い車を見かけたらお立ち寄りください。

12.Loca-cafe

Loca-cafe

推進店情報
業態	カフェ
創業	2017年（平成29年）
営業時間	12：00～17：00
定休日	月・火曜日
住所	西予市宇和町卯之町2-24 (Google Maps)
連絡先	0894-62-6517
食品ロス削減について	事前に声をかけていただければご飯の量を調整いたします。食品残渣はコンポストで肥料として循環させます。
お店からのコメント	宇和米博物館の敷地内にて、他店では見られない大きな焙煎機を使った自家焙煎コーヒーを提供しています。

地図情報

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この記事に関するお問い合わせ先

環境衛生課
愛媛県西予市宇和町卯之町三丁目434番地1
電話：0894-62-1132
ファックス番号：0894-62-6564

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